Các dịch vụ:
*

Học pha chế barista

Học pha chế barista là gì? Có nên Học pha chế barista?

Bạn có từng nghe đến thuật ngữ “Học pha chế barista”? Hãy cùng Hoteljob tìm hiểu Học pha chế barista là gì? Có nên học pha chế barista?
Học pha chế barista là gì?

Trong tiếng Ý, Học pha chế barista có nghĩa là người pha chế cà phê, các loại thức uống không cồn và tạo hình cho nó thật đẹp mắt. Để cho các loại thức uống trở nên hấp dẫn, đẹp mắt hơn, Học pha chế barista dùng Latte Art – nghệ thuật vẽ hình trang trí.

Để tạo nên những loại thức uống ngon, Học pha chế barista phải là người có sự am hiểu về đặc điểm, tính chất của từng loại cà phê, nắm các kỹ thuật về rang, xay, tẩm ướp, trộn vị cà phê. Chính khâu rang, xay cà phê này lại tạo nên những tách cà phê có hương vị khác nhau và làm nên sự khác biệt cho các Học pha chế việc của một Học pha chế barista yêu cầu phải có sự cẩn thận, tỉ mỉ, khéo léo từ khâu đong đo bột cà phê, thời gian để pha 1 tách cà phê, cách tạo bọt sữa… cho đến việc vẽ hình trang trí. Vị giác và khứu giác tốt cũng giúp ích rất nhiều cho Học pha chế barista trong việc đánh giá hương vị của tách cà phê.

Có nên Học pha chế barista?
Nhu cầu tuyển dụng Học pha chế barista hiện nay vẫn rất lớn. Học pha chế barista có thể làm việc tại các quán cà phê, quầy pha chế khách sạn. Nếu yêu thích công việc này, bạn có thể tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn tại các trung tâm đào tạo nghề, các trường dạy nghiệp vụ khách sạn hoặc các khóa huấn luyện của các thương hiệu cà phê nổi tiếng có mặt tại Việt Nam.



Tiêu biểu như Starbucks Việt Nam mở các khóa đào tạo miễn phí cho ứng viên muốn trở thành nhân viên Học pha chế barista của cửa hàng. Sau 4 tuần, những học viên nào vượt qua được vòng sát hạch sẽ được nhận làm nhân viên chính thức.
Anh Thanh – người có 3 năm kinh nghiệm với nghề Học pha chế barista cho biết: “Chỉ cần học qua một khóa đào tạo ngắn hạn, bạn đã có thể bắt đầu công việc Học pha chế barista với một mức lương khoảng 5 triệu đồng. Cơ hội thăng tiến trong nghề cũng khá rộng mở với những bạn nào có đam mê. Sau này bạn có thể làm chuyên viên đào tạo pha chế, quản lý hay tự mở cho mình một quán cà phê để tự kinh doanh.”
Việc tìm hiểu thêm những thông tin, tài liệu về các loại cà phê, văn hóa thưởng thức cà phê sẽ giúp ích rất nhiều cho Học pha chế barista trong công việc. Bởi đó là “vốn” kiến thức để bạn trò chuyện với những khách hàng có đam mê với cà phê cũng như sáng tạo ra những loại cà phê có hương vị đặc biệt mang thương hiệu của riêng bạn.
Để trở thành Học pha chế barista cần có kỹ năng gì?

Kỹ năng đầu tiên cần có của Học pha chế barista đó chính là sự tỉ mỉ, cẩn thận. Cafe là một nguyên liệu cực kỳ nhạy cảm với các yếu tố tạo nên chúng, chỉ cần sự chênh lệch của định lượng hay nhiệt độ máy pha… là hương vị tách cafe của bạn cũng sẽ thay đổi. Học pha chế barista chính là người sẽ đảm bảo tách cafe đưa đến tay khách đạt tiêu chuẩn về chất lượng trong bất cứ điều kiện nào.



Ngay trong giai đoạn đánh sữa, Học pha chế barista cần chuẩn xác ngay trong độ mịn, lớn nhỏ của bọt sữa. Đối với các loại cafe như Capuchino hay Latte… đều có những tiêu chuẩn riêng từ ngay chính trong lớp bọt sữa. Vì thế, chỉ một chút quá tay, lớp sữa đã đánh rất có thể sẽ không dùng được nữa.

Bên cạnh đó, sự kiên nhẫn là rất cần thiết để bạn trở thành một Học pha chế barista thành tạo tay nghề. Thực tế, các công đoạn làm ra một tách cafe (đặc biệt là bước tạo hình) không phải trong “một sớm một chiều” là có thể thành thạo được ngay, cần có quá trình luyện tập liên tục đến khi làm ra thành phẩm. Sau đó, họ cần kiên trì luyện tay nghề cho thật thành thạo.

Ngoài ra, barista cần có sự am hiểu, tinh tường về các loại cafe để có thể chọn ra loại hợp nhất cho tách cafe mà họ muốn. Không những thế, họ còn hiểu sâu rộng hơn về các công đoạn làm ra hạt cafe: kỹ thuật trồng – hái, cách rang hạt cafe, tẩm ướp, trộn vị. Bởi như đã nói, cafe là một loại nguyên liệu vô cùng nhạy cảm, chỉ cần một trong các bước làm sai thì hương vị của cafe thành phẩm sẽ bị ảnh hưởng.

Thêm nữa, nếu muốn trở thành một nghệ nhân pha chế cafe, bạn cần có chút năng khiếu về nghệ thuật. Các Học pha chế barista ngày càng vận dụng sự sáng tạo của mình vào công đoạn pha chế cafe, tạo dấu riêng dù chỉ với những công thức cố định. Ví dụ như thay vì một tách latte được “vẽ” bình thường, Học pha chế barista sẽ sáng tạo ra hình ảnh đặc biệt tạo sự ngạc nhiên, thú vị cho khách hàng.

Sau cùng, barista còn cần vị giác và khứu giác tốt. Nó sẽ giúp bạn tự thẩm định được chất lượng thành phẩm cafe của mình. Đôi khi, 2 giác quan này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian pha chế 1 tách cafe. Và đôi khi, nó sẽ là công cụ giúp bạn học hỏi thêm từ những Học pha chế barista khác.

Học pha chế barista



Sự sáng tạo, cá tính nghệ thuật của barista sẽ tạo nên những tách cafe độc đáo

Sự sáng tạo, cá tính nghệ thuật của barista sẽ tạo nên những tách cafe độc đáo (Nguồn: Internet)
Vậy có nên học về barista?

Người Việt là những người rất yêu thích cafe, sản lượng cafe tiêu thụ mỗi ngày ở Việt Nam là vô cùng lớn, ngành kinh doanh cafe cũng rất nhộn nhịp và sôi động. Vì vậy, nhu cầu học trở thành một Học pha chế barista chuyên nghiệp không hề nhỏ, đặc biệt là đối với giới trẻ. Ngoài những tiệm, chuỗi cafe hoạt động riêng lẻ như (Starbuck, Coffee Bean…) thì ngày nay, các Học pha chế barista có thể chọn làm việc ở các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao với mức thu nhập hấp dẫn (từ 4 – 6 triệu đồng/ tháng). Ngoài ra, một số bạn trẻ theo học Học pha chế barista sau khi giỏi tay nghề đều có thể tự mở tiệm cafe kinh doanh riêng cho mình.

Không chỉ có vậy, các khoá học về Học pha chế barista hiện nay còn cung cấp các kiến thức về lịch sử, nguồn gốc, các cách nhận biết… giúp bạn khai phá thêm về thế giới cafe đầy thú vị. Trên hết, học và trở thành Học pha chế barista giúp bạn thoả mãn khả năng đam mê, sáng tạo với những tách cafe thơm ngon nhưng vẫn đầy chất nghệ thuật.

Hiện nay, các trường dạy nghiệp vụ khách sạn, trung tâm dạy nghề đều có khoá học ngắn hạn dạy về Học pha chế barista. Hoặc với các chuỗi cafe lớn, trong thời gian đầu nhận việc, các bạn đều được đào tạo về Học pha chế barista.


Dai hoc duoc ha noi Đại học Dược Hà Nội có 600 chỉ tiêu tuyển sinh, Đại học Dược Hà Nội thông báo tất cả thí sinh đáp ứng điều kiện quy định tại Điều 6 của Quy chế tuyển sinh đại học hệ chính quy ban hành theo Thông tư
Truong cao dang duoc ha noi tuyen sinh nam 2018 Cao đẳng Dược Hà Nội tuyển sinh nhiều chuyên ngành đào tạo, Chỉ cần đủ điều kiện xét tuyển và thu xếp được thời gian thì nhà trường sẽ giúp đỡ, tạo điều kiện tối đa cho sinh viên theo học, làm mới cuộc
Vật tư khí nén Mô tả chung của vật tư khí nén ống PU, PA, Năng lượng của hệ thống vật tư khí nén có khả năng truyền tải đi xa bằng hệ thống đường ống với tổn thất nhỏ, hao mòn ít.

- Phone: +84-908-744-256